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武汉调酒师培训学校,百变花样调酒,秀出你的花样!
行业起源
花式调酒起源于二十世纪的美国,现风靡于世界各地,其特点是在以前绅士的英式调酒过程中加入一些花样的调酒动作以及魔幻般的互动游戏,起到活跃酒吧气氛、提高娱乐性、与客人拉近关系的作用。调酒师不仅是一种职业的选择,更是一种时尚前卫的追求。
行业现状
随着近年酒吧行业的兴旺,调酒师也渐渐成为了热门的职业。据有关资料显示,北京、上海、深圳、广州等大城市,每年缺4500名左右的调酒师
花样调酒基本动作
A.翻瓶1-4(翻瓶是花式调酒的基础动作,左右手要熟练掌握)
B.手心横向旋转酒瓶
C.手心纵向旋转酒瓶(手心横向,纵向旋转酒瓶是锻炼用手腕控制酒瓶时手腕的力度).
D.抛掷酒瓶一周半倒酒.
E.卡酒.回瓶(抛掷酒瓶一周半倒酒,卡酒,回瓶是花式调酒较常用的倒酒技巧,要左右手都能熟练掌握).
F.直立起瓶
G.直立起瓶手背立
H.一周拖瓶(手背拖瓶锻炼酒瓶立于手背上时手的平衡技巧,要左,右手熟练掌握)
I.正面两周翻起瓶
J.正面两周倒手(正倒手是花式调酒较常用的倒手技巧)
K.抢抓瓶(抢抓瓶要求左,右手熟练掌握)
L.手腕翻转瓶
M.背后直立起瓶
N.背后翻转酒瓶两周起瓶
O.反倒手
P.抛瓶一周手背立瓶
Q.背后抛掷酒瓶(背后抛掷酒瓶是花式调酒中非常重要的)
R.衔接动作,要熟练掌握
S.绕腰部抛掷酒瓶
T.绕腰部抛掷酒瓶手背立
U.外向反抓
V.抛掷酒瓶一击手拍瓶背后接
W.头后方接瓶
X.滚瓶
武汉花式调酒给酒文化注入了时尚元素,让酒吧的气氛骤然灼灼生辉起来。做一个调酒师首先是需要激情的,调酒界盛传的一句话如是说:好的调酒师既会调酒又会“调情”;一个合格的调酒师一定要记得所有的调酒配方;要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色;较后是性格,作为调酒师要性格开朗,善于沟通。 详细内容:
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